לוח תאריכים לקדושת שביעית
ולאיסור ספיחים
יוצא לאור ע"י
המכון לחקר החקלאות עפ"י התורה
נערך על ידי צוות רבני המכון וחוקריו
בראשות ד"ר ר' משה זקס
ובהשתתפות הרב שאול רייכנברג שליט"א
מופץ במדור שמיטה באתר דעת www.daat.ac.il
בתוספת נספח "עקרונות והלכות לשנת השמיטה"
ערב שמיטה תשע"ה
התוכן
3
הקדמה
קדושת שביעית ,קניית פירות קדושים ,איסור ספיחין,
הנזרע בשביעית ,פירות וירקות המשתמרים ,הערות
לוח התאריכים לירקות
5
לוח התאריכים לגרגרים )תבואה וקטניות(
9
לוח התאריכים לפירות
11
לוח התאריכים לעלי תבלין טריים ,יבשים,
טחונים ושמן )אתרי(
13
לוח התאריכים לפרחים
17
דיני עציצים
20
נספח :עקרונות והלכות לשנת השמיטה
מתוך 'לוח דינים ומנהגים' תשע"ה ,בעריכת יהודה איזנברג
שער ותוכן מפורט
21
א .עקרונות
22
ב .דיני שביעית לצרכן
29
ג .דיני שביעית לחקלאות ביתית
31
ד .טבלאות סיכום של השיטות בשמירת שביעית
32
2
בס"ד
הקדמה
עיקרי ההלכות בלוח מיוסדים על פי שיטת רבינו מרן החזון איש זללה"ה ,והוראות
שקיבלנו מרבינו מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל בשמיטה תשס"ח ,ולהבחל"ח מרן הגר"ח
קנייבסקי שליט"א בשמיטה זו.
קדושת שביעית
יבול הגדל בארץ ישראל בשנת השמיטה ,כולל הגדל אצל נכרי ,קדוש בקדושת שביעית )אמנם,
בירושלים נהגו שאין קדושת שביעית בפירות נכרים(.
הפרי הקדוש בקדושת שביעית אסור במסחר ובהוצאה לחו"ל ,בקלקול בביזוי ובשימוש שאינו
בדרך הרגילה ,באסיף ואחסון של כמות גדולה כבשאר השנים .וכן פטורים מהפרשת תרומות
ומעשרות ,וחייבים בביעור )הביעור ומועדיו יפורסמו בלוח נפרד שיצא לאור אי"ה במהלך שנת
השמיטה( .בלוח שלפנינו מופיעים המועדים מאימתי יש לחשוש למציאות של תוצרת קדושה
בקדושת שביעית בשווקים ,וכן המועד בו מסתיים לגמרי בשווקים כנ"ל .המועדים משתנים לגבי כל
פרי וירק.
קניית פירות קדושים
תוצרת הקדושה בקדושת שביעית שאין בה איסור ספיחין )כגון פירות האילן או ירקות שהתחילו
לגדול קודם שמיטה( – אסור לסחור בה ,ויש שפסקו שתוצרת שגדלה אצל מי שלא שמר שמיטה
אסור להשתמש בה )איסור "שמור ונעבד"( ,לכן יש לקנות תוצרת רק בחנויות הנקראות "חנויות
שמיטה" שתחת פיקוח כשרות של גוף שפקיע שמו כמוסמך בדבר .ובשעת הדחק יש שהקילו
לקנותה בחנות רגילה ובתנאי שהקניה בהקפה )עיין סדר השביעית שיצא על פי מרן החזון איש
זצ"ל סעיף ו ,ז(.
איסור ספיחין
ירק שתחילת גידולו היה בשנת השמיטה ,ותבואה וקטניות )גידולי גרגרים( שהגעתם לשליש גידול
הגרגר היה בשמיטה ,אסורים באכילה ובשימוש .בגידולי נכרים אין איסור ספיחין.
בלוחות התאריכים צוין ממתי רוב התוצרת המצויה בשווקים אסורה ,על פי המקובל בשם מרן
החזון איש זצ"ל ,שכשלא ידוע אם התוצרת מותרת או אסורה ,יש לאסור את הנמצא בשוק ממועד
3
זה .אמנם ,יש המחמירים לחוש לאיסור ספיחין החל מהמועד בו מתחילה להגיע לשווקים תוצרת
שבאיסור ספיחים – ,גם מועד זה הובא בלוחות) .לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצ"ל יש לחוש למיעוט
כאשר הוא מצוי ברוב המקומות .אך קשה לכוון מועד מדויק לזה ,ולכן הרוצה לנהוג כך ,ראוי
שיחמיר החל מהמועד בו מתחילה להגיע לשווקים תוצרת אסורה ,ויכול להקל במספר ימים לאחר
מכן( בלוחות גם צוין עד מתי התוצרת המצויה בשוק בשנת תשע"ו אסורה באיסור ספיחין.
הנזרע בשביעית
תוצרת שנזרעה בשביעית ונגמרה בשמינית אין בה איסור ספיחין ,ויש האוסרים תוצרת זו .בלוחות
צוין בטור מיוחד אימתי המועד בו הרוב בשוק הוא ממה שנזרע לאחר השביעית ,לתועלת
המחמירים בזה.
הערות חשובות
למרות שמצוין תאריך לכל מועד ,קשה לכוון ליום מדויק ,ולכן ,בתקופות המעבר – ככל שניתן -יש
להבחין בין תוצרת ישנה לחדשה.
פירות וירקות המשתמרים
המועדים בלוחות מתייחסים לשיווק תוצרת טרייה .בחלק מהמוצרים ישנה תוצרת מאוחסנת
הנשמרת בקירורים ,ולפיכך יתכן שבאותו זמן במקביל משווקת תוצרת מותרת ותוצרת אסורה,
וצריך להבחין בהם בין חדש לישן .הדבר מצוי גם בקפואים ,שימורים ,ממתקים ,מוצרים מיובשים,
מיצים וכיוצא בזה .השתדלנו לציין בהערות לטבלאות נסיבות אלו .המועדים בלוח אינם מתייחסים
למוצרים המשתמרים הנ"ל.
אזהרה
למרות המאמצים הרבים שהושקעו בהכנת הלוחות ,ייתכנו שינויים בתאריכים עקב סיבות שלא
ניתן לצפותם מראש – כמו מזג אויר וכד' .במידה ויתחוללו שינויים אלו ,נשתדל לפרסמם אי"ה
במועדם בביטאון "הליכות שדה" היוצא לאור ע"י המכון לחקר החקלאות על פי התורה ,וכן
בעיתונות.
4
לוח התאריכים לירקות – שמיטה תשע"ה
א.
ירק שהחל לגדול בשמיטה ונקטף בשמיטה ,נשאר באיסור ספיחין לעולם ,משום כך ירק
מקירור ,הקפאה או כבישה ,יהיה אסור גם לאחר המועד המופיע בלוח.
ב.
מוצרי מזון שמעורבים בהם ירקות ,יש לנהוג כפי הדין בירקות.
ג.
ירק ,אף שהתחיל לגדול לפני שמיטה ,כשנקטף בשמיטה -נשאר בקדושת שביעית לעולם.
ד.
התאריך ד' תשרי מופיע כתחילת קדושת שביעית ,משום שאז מתחילים להופיע בשווקים
ירקות הקדושים בקדושת שביעית ]לאחר ראש השנה ושבת קודש[.
שם הירק
קדושת
שביעית
בתשע"ה
מתאריך
אבטיח
ד'
תשרי 1
גמר איסור
ספיחין
וקדושה
בתשע"ו
מתאריך 24
איסור ספיחין
רוב בשוק
בתשע"ה
מתאריך
כ"ה כסלו
א' אדר
למחמירים
תחילת
ההופעה של
איסור ספיחין
בתשע"ה,
מתאריך
למחמירים
רוב הירקות
בשוק הם
מזריעת
תשע"ו,
מתאריך
א' אדר
א' אדר א'
22
24 ,23
אננס
ד' תשרי
אין
איסור 2
חנוכה תשע"ז
אספרגוס
ד' תשרי
אין
איסור 3
הרוב רב שנתי
אפונה בתרמילים
ד' תשרי
י" א
תשרי 4
כ"ה כסלו
ד' תשרי
י' טבת
ארטישוק
א' חשון
אין
איסור 3
כ"ה כסלו
א' חשון
תשע"ו
הרוב רב שנתי
בטטה
ד' תשרי
א' תמוז
כ"ה
א' תמוז
א' תמוז
בננה
ה' תשרי
אין איסור
אין איסור
הרוב רב שנתי
ד' תשרי
אין איסור
י"ח כסלו
י"ב שבט
א' כסלו
ט"ו טבת
כסלו 10
י"א תשרי
גמר קדו"ש
כ"ה כסלו
גמר קדו"ש
א' שבט 7
א' שבט
א' אדר א'
כ"ה כסלו
א' טבת
ט"ו טבת
בצל ירוק
ד' תשרי
י' כסלו
כ'
חשון 24
כ' חשון
י"ד כסלו
ברוקולי
ד' תשרי
כ' טבת
כ"ה כסלו
א' טבת
א' שבט
י"ב חשון
א' אדר
כ"ה כסלו
א' שבט
ט"ו אדר א'
ד' תשרי
ט"ו אדר
א' טבת
א' אדר ב'
25
25
במיה
5
בצל יבש
בצל ראש
גזר
11
גמבה
6
8 ,6
תשרי13
דלורית
ד'
ט"ו טבת
10
כ"ה כסלו
12 ,14
א' אדר
ט"ו טבת
10
ט"ו טבת
10
ט"ו אדר א'
דלעת
ד' תשרי
13ט"ו טבת
י' אדר
א' שבט
י"ד סיוון
א' שבט
א' תמוז
חזרת
ד' תשרי
א' חשון
תשע"ו
כ"ה כסלו ע"ו
ג' תשרי
תשע"ו
א' חשון
תשע"ז 9
חסה
ד' תשרי
ג' חשון
ג' חשון
א' חשון
י' חשון
ד' תשרי
י' שבט
ט"ו כסלו
י' כסלו
ט"ו שבט
ד' תשרי
י' כסלו
י' חשון
15כ"ד תשרי
כ"ד כסלו
חציל
14
כוסבר
5
24
24
24
9
גמר איסור
ספיחין
וקדושה
בתשע"ו
מתאריך 24
קדושת
שביעית
בתשע"ה
מתאריך
איסור ספיחין
רוב בשוק
בתשע"ה
מתאריך
כרוב אדום
ד' תשרי
כ' טבת
כ"ה כסלו
כרוב לבן
ד' תשרי
כ' כסלו
ד' כסלו
24
כרוב סיני
ד' תשרי
י' כסלו
ח' כסלו
24
כרובית
ד' תשרי
ד' טבת
כ"ד כסלו
24
כרפס עלים סלרי
עלים
ד' תשרי
ט"ו טבת
כ"ד כסלו
24
כרפס שורש סלרי
שורש
ד' תשרי
א' שבט
שם הירק
ד' כסלו
17
24
למחמירים
תחילת
ההופעה של
איסור ספיחין
בתשע"ה,
מתאריך
למחמירים
רוב הירקות
בשוק הם
מזריעת
תשע"ו,
מתאריך
י' חשון
א' טבת
א' שבט
א' כסלו
א' טבת
ה' כסלו
י"ב כסלו
כ' כסלו
ז' טבת
22
24 ,23
כ' כסלו
16
י"ח טבת
א' טבת
17
ד' שבט
כרתי לוף
ד' תשרי
כ' שבט
כ"ה כסלו
א' שבט
א' אדר א'
לפת
ד' תשרי
כ"ה כסלו
ט"ו כסלו
ט"ו כסלו
א' טבת
מילון 14
ד' תשרי
י' כסלו
כ"ה כסלו
י' כסלו
י' כסלו
מלפפון
ד' תשרי
א' כסלו
ה' חשון
ג' חשון
ג' כסלו
סלק אדום
ד' תשרי
כ' כסלו
י' כסלו
י' כסלו
כ' כסלו
סלק עלים
ד' תשרי
א' כסלו
א' כסלו
א' כסלו
כ"ה כסלו
14
ד' תשרי
א' אדר
י"ג כסלו
י' כסלו
א' אדר א'
עירית
ד' תשרי
א' טבת
כ"ג חשון
כ' חשון
ד' טבת
פטרוזיליה עלים
ד' תשרי
כ"ד אדר
ד' חשון
פטרוזיליה שורש
ד' תשרי
א' שבט
כ"ה כסלו
כ' חשון.
א' חשון -
משתילה
א' טבת 16
כ"ד אדר א'
ד' שבט
ד' תשרי
ט"ו אדר
כ"ה כסלו
א' טבת
א' אדר ב'
פלפל ירוק חריף
ד' תשרי
א' טבת
14
כ"ד כסלו
כ' כסלו
ד' טבת
פלפל אדום חריף
ד' תשרי
א' שבט
14
כ"ה כסלו
א' טבת
ד' שבט
18
ד' תשרי
א' תשרי ע"ו
כ"ח אב
י"ז אלול
כ"ח אלול
צנון
ד' תשרי
כ"ד כסלו
י"ג כסלו
י' כסלו
כ"ז כסלו
צנונית
ד' תשרי
ט"ו חשון
ח' חשון
ה' חשון
י"ח חשון
קולרבי
ד' תשרי
א' כסלו
י"ח חשון
ט"ו חשון
ד' כסלו
קישוא
ד' תשרי
א' כסלו
ג' חשון
א' חשון
ד' כסלו
א' ניסן
ז' ניסן
כ"ה אדר ב'
א' ניסן
כ"ח אדר ב'
שומר ושמיר
ד' תשרי
י"ד כסלו
א' כסלו
א' כסלו
י"ד כסלו
שעועית תרמילים
ד' תשרי
א' כסלו
כ' חשוון
כ' חשוון
ד' כסלו
ד' תשרי
י"א תשרי
י' תשרי
עגבניה
פלפל
14
14 ,12
24
24
24
24
24
14
14 18
פפריקה טריה
שום
19
תירס אשבולים
20
6
24
24
24
שם הירק
תות שדה
תפוחי אדמה
21
תרד
גמר איסור
ספיחין
וקדושה
בתשע"ו
מתאריך 24
למחמירים
תחילת
ההופעה של
איסור ספיחין
בתשע"ה,
מתאריך
למחמירים
רוב הירקות
בשוק הם
מזריעת
תשע"ו,
מתאריך
א' כסלו
ד' טבת
י"ח טבת
י"ח כסלו
22
קדושת
שביעית
בתשע"ה
מתאריך
איסור ספיחין
רוב בשוק
בתשע"ה
מתאריך
ד' תשרי
א' טבת
ד' כסלו
כ"ז חשון
ט"ו טבת
ד' טבת
א' טבת
ד' תשרי
ט"ו כסלו
א' כסלו
א' כסלו
24 ,23
10
הערות והוספות:
.1מתאריך זה מגיע אבטיח מהערבה ,כולל גם מדרום הערבה הנחשבת כחוץ לארץ ]לכל
השיטות[ ,ואין בה קדושת שביעית ואיסור ספיחין .משאר חלקי הארץ מגיע אבטיח החל
מתאריך א' אייר.
.2מהשתילה עד קבלת הפרי נמשך יותר משנה.
.3הרוב רב שנתי ,כלומר ,יבולים מצמחים הקיימים מלפני השמיטה.
.4אפונה בתרמילים חוששים שמא היא קיטנית שבה שליש גידול הוא הקובע לקדושה ולאיסור
ספיחין.
.5גדל אצל נכרים.
.6בחודשים טבת שבט ואדר מגיע בצל בעיקר מהערבה ויתכן גם מדרום הערבה ראה בהערה
.1מאמצע שבט יגיע בצל שנזרע בשמיטה באזורים נוספים .יש להניח שיהיה גם יבוא
מחו"ל .ניתן להבחין בין סוגי הבצל ,ולהבדיל בין ישן לטרי.
.7יתכן בצל יבש ישן שנלקט בשביעית ואסור באיסור ספיחין.
.8בצל ראש הוא בצל יבש למחצה מאורך ,שחלקו העליון במקום שיוצאים העלים ,רחב.
.9יתכן אחסון מזריעת שביעית גם מעבר לתאריך זה.
.10יתכן אחסון מלקיטת שביעית שאסורה באיסור ספיחין גם מעבר לתאריך זה.
.11יתכן שיוציאו גזר קטן 15יום קודם.
.12מניב לאחר 90יום ,לאחר מכן השתיל יניב משך 5חודשים נוספים ,רוב הגידול יהיה לאחר
90-75יום מתוך ה 5-חודשים.
.13בדלעת – מרבית יבול השנה נאסף לפני ראש השנה ,אולם יתכן איסוף היבול גם אחרי ר"ה.
היבול הראשון מהערבה יגיע בחודש שבט.
.14חלק מיבול החצילים ,המלון ,העגבניות ,הפלפל ,הגמבה והפלפל החריף בחורף ,הינם
מהערבה וכן מהערבה הדרומית.
.15משתילה 28-21יום ,מזריעה 50-40יום.
.16כאשר יש מחסור בשווקים קוטפים גם סלרי קטן בחלוף 60יום.
.17יש שמוציאים שורש קטן כאשר יש מחסור בשווקים.
.18התאריכים שבלוח מתייחסים לפלפל חריף ופפריקה טריים ,אך השיווק העיקרי של הפפריקה
הינו אבקה מוכנה המשתמרת ולכן יש לנהוג איסור באבקת פפריקה ובתוצרת שהיא מעורבת
בה ,מסוף השמיטה ועד שנה לאחר מכן ,שבמועד זה משווקים תוצרת שביעית .פלפל חריף
טחון ברובו המכריע הוא מיבוא מחו"ל.
.19שום ,נזרע ומונבט בחלקו גם לפני ר"ה .השום נשמר יפה באחסון מעבר לתקופות אלה ,ויש
גם ייבוא מחו"ל .ניתן להבחין ביבול חדש.
7
.20לגבי התירס התייחסנו למוצרים מתירס צעיר הנאסף בארץ .המועדים בתירס מיוסדים על כך
שתירס לח ספק אם הוא קטנית או ירק.
.21מרבית תפוחי האדמה מזריעת הסתיו נובטים לאחר ראש השנה ,ונאספים מחנוכה .ניתן
להבחין בין ישן וחדש במעבר העונות .התאריכים בלוח הם לגבי התוצרת החדשה .יש גם זן
של תפו"א קטנים שמוציאים לאחר 60יום -הם משווקים רק לחו"ל.
.22הוספנו מועד תחילת הופעת תוצרת מזריעת שביעית עבור המחמירים ליזהר גם כשמיעוט
הירק בשוק באיסור ספיחים.
.23הוספנו מועד בו רוב התוצרת בשוק מזריעת השמינית עבור המחמירים מלקנות מהנזרע
בשביעית גם אחרי חנוכה .יש המחמירים להוסיף עוד שבועיים כדי להמנע מספקות ,כפי
שמצויין במבוא אות א'.
.24בחישוב המועד לגמר איסור ספיחין לא הוספנו גם את התקופה בה נמצאים השתילים
בהכנה במשתלה ]לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל יש להוסיף את התקופה מתחילת
הזריעה במשתלה .לתועלת הציבור אנו מביאים את התקופות של שהות השתילים
במשתלה עד להוצאתם מהמשתלה לשדה/חממות :בזיליקום 18 -יום ,בצל 30 -יום,
ברוקולי 25 -יום ,חסה 22 -יום ,חציל 40 -יום ,כוסברה 16 -יום ,כרוב 25 -יום ,כרובית -
24יום ,לוף 68 -יום ,מלפפון 20-15 -יום ,נענע 25 -יום ,סילקא סלק עלים 31 -יום ,סלרי
54יום ,עגבניה 25 -יום ,עגבניה שרי 40 -יום ,עירית 20 -יום ,פטרוזיליה 23 -יום ,פלפל 40יום ,קולרבי 25 -יום ,קישוא 20-15 -יום ,רוקולה 17 -יום ,רוקט 18 -יום ,שומר - 31יום ,שמיר 17 -יום[.
.25חייב לעבור הבחלה לפני השיווק .לדעת מרן הגרי"ש אלישיב זצוק"ל ,כיוון שאין איסור ספיחין
בבננות ,אין גם קדושת שביעית במוצאי שביעית ,ואזלינן בתר לקיטה.
8
לוח התאריכים לגרגרים )תבואה וקטניות( -שמיטה תשע"ה
בלוח נמסר מועד האסיף ,היבול החדש מגיע למעשה כעבור זמן.
תחילת שיווק בקדושת שביעית
2
ואיסור ספיחים בתשע"ה
שם
אגוזי אדמה )בוטנים(
אפונה לשימורים והקפאה
י"ז אלול
3
כ"ח אב
כ' אדר
ניסן
אפונה גרגרים יבשים
הכל יבוא
גרעיני אבטיח
אב
גרעיני דלעת
יבוא
גרעיני חמניות
ל' אב
דוחן )ציפורים(
כ"ה אב
חיטה ומוצריה
)ט"ו סיון( הרוב יבוא
חימצה )חומוס(
3
י"א אב
ו' אב
4
2
2
2
כ"ה אייר
4
2
כ"ה סיון
4
חילבה
)אייר( הרוב יבוא
חריע )שמן(
ט"ו סיון
כוסמת
יבוא
לוביה
יבוא
סויה
יבוא
עדשים
יבוא
פול גדול
יבוא
פול קטן
יבוא
פופקורן
ל' אב ,גם יבוא
שומשום )וחלבה(
יבוא ,ונכרים ]לא מסחרי[
שיבולת שועל )קווקר(
יבוא
שעועית יבשה
יבוא
שעורה
)ט"ו סיון( רוב יבוא 4ונכרים
תירס אשבולים וגרגירים לחים
2
יא תמוז
ט"ו תמוז ,גם יבוא
5,3
תחילת שיווק ללא קדושה
ואיסור בתשע"ו
כ"ה אייר
4
י"א אב
י"א תשרי
2
4,2
4
כ"ה אייר
חנוכה
5
הערות והוספות:
.1בגידולי גרגרים כל מה שקדוש הוא אסור גם באיסור ספיחין ,ושייכותו לשמיטה נקבעת לפי מועד
הבאת שליש בגרגר .אמנם הגדל אצל נכרים קדוש ואינו אסור )ומנהג ירושלים שאין קדושת
שביעית בפירות נכרים(.
9
.2גרגרים משתמרים תקופה ארוכה .המועדים בלוח מתייחסים לתחילת השיווק של יבול שמיטה
ותחילת השיווק של יבול שמינית,אך יש גם שיווק מתמשך יותר ,ואז יש צורך להבחין בשנה
שמינית בין החדש המותר לבין הישן האסור .אבחנה בין יבול ישן לחדש ,ניתן לרוב להבחין
בירידת האיכות ,ושכיחות עבשים ומזיקים ועוד.
.3תוצרת בשימורים וקפואה ,משווקת מהישן גם אחרי האסיף של התוצרת החדשה .התאריך שעל
גבי קופסת השימורים או השקית של המוקפא לא מעיד על זמן האסיף אלא על זמן המילוי.
.4בגידולים בהם קיים יבוא וגם ייצור מקומי כמו בחימצה ,ניתן לעיתים לזהות לפי זנים/צורות/
צבעים וגדלים שונים .התאריכים שבסוגריים מתייחסים לתוצרת הארץ.
.5לגבי התירס :גרגרים יבשים הם בדרך כלל יבוא מחו"ל .בלוח התייחסנו למוצרים מתירס צעיר
הנאסף בארץ ,כמו אשבולים וגרגרים טריים משומרים ומוקפאים .המועדים בתירס מיוסדים על כך
שתירס לח ספק אם הוא קיטנית או ירק.
10
לוח התאריכים לפירות -שמיטה תשע"ה
תחילת שיווק בקדושת
שם הפרי
שביעית בשנת תשע"ה
1
ו' אב
אבוקדו
3,4
2
כ' אב -יבוא
אגוזים :אילסר
2
כ' אב -3,4כמעט הכל יבוא
בטנה )פיסטוק(
2
ה' תשרי ע"ו -3,4כמעט הכל יבוא
אגוז מלך
2
כ"ה אב -4הרוב יבוא
מקדמיה
4
2
ה' תשרי תשע"ו
פקאן
4,5
כ"ח סיוון
אגס
7
ו' טבת
אוכמניות )טרי(
ט"ו תמוז
אנונה
ו' אלול
אפרסמון
י' אדר
אפרסק ונקטרינה
8
ו' תמוז
אתרוג
ו' אלול
אשכולית
ו' אב
גואיבה
ו' אייר
גודגדן ודובדבן
הדרים )תפוזים ,קלמנטינות וכו'( ו' אלול
כ"ה סי ון
לימה
) 11אדר?(
ו' סיון
לימון
כ"ה חשון תשע"ו
קומקווט
ו' אב
זית לכבישה
ו' תשרי תשע"ו
זית לשמן ,שמן
ט"ז תמוז
חבוש
ה' תשרי תשע"ו
חרוב
ו' תמוז
לונגן
כ"ה אייר
ליטשי
כ"ו ניסן
משמש
ו' תמוז
מנגו
כ"ה אדר
ענבים למאכל
ו' תמוז
ענבי יין
כ"ה אלול
פג'ואה
ו' אלול
פומלה ,פומלית
11
ו' טבת
פיטאיה )צהוב(
11
ו' טבת
פרי עדן )אדום ,בליטות(
11
ו' חשוון
צבר
י' טבת
קובו )אדום חלק(
ו' אלול
קיווי
ו' אלול
קליפים )קלמטינות(
11
ו' חשוון
קרמבולה
כ"ח תמוז
רימון
שזיף אירופי )פאול ,מאורך( ו' אב
שזיף יפני )כל סוגי השזיפים( ו' אייר
ו' שבט
שסק
2
ו' אלול
שקד
11
תחילת שווק ללא קדושה
בשנת תשע"ו
ט"ז תמוז
4
א' אב
ט"ו אלול
4
ו' אב
4
ט"ו אלול
4,5,6
ט' סיון
6
ט"ז טבת
כ"ו סיוון
י"ז אב
6
כ"א אדר א'
6
י"ז סיוון
5,6
י"ז אב
ט"ז תמוז
6
י"ז ניסן
5,6
י"ז אב
4,5,6
ו' סיוון
4,5,6
ט"ז אייר
ו' חשוון ע"ז
6
ט"ז תמוז
ט"ז אלול
כ"ו סיוון
4
ט"ו אלול
י"ז סיוון
6
ו' אייר
6
ז' ניסן
6
י"ז סיוון
ו' אדר ב'
6
י"ז סיוון
ו' אלול
5,6
י"ז אב
ט"ז טבת
ט"ז טבת
י"ז חשוון
כ' טבת
י"ז אב
5,6
י"ז אב
י"ז חשוון
ט' תמוז
6
ט"ז תמוז
6
י"ז ניסן
ט"ז שבט
4,5
י"ז אב
4
לוח התאריכים לפירות -שמיטה תשע"ה
9
תאנה
תמר
תפוז
10
תפוח בכיר
תפוח
כ"ט אדר ב'
4,6
ו' אלול
4,5,6
י"ז אב
ו' אייר
5,6,12
י"ז סיוון
י"ט ניסן
כ"ה אלול
ו' אלול
כ"ה אייר
ו' תמוז
הערות ללוח:
.1אבוקדו -יתכן ובתחילת העונה יש עדיין מזן ריד )עגול( שהוא משנה שישית.
.2כל סוגי האגוזים והשקדים יכולים להשתמר זמן רב ,וייתכן שווק של סחורה ישנה גם אחרי
התאריכים המצוינים.
.3הרוב יבוא .המועדים מתייחסים ליבול מקומי.
.4אי אפשר לקבוע יום מדויק בו מגיע פרי חדש ,אך לעיתים ניתן להבחין במראה הפרי בין חדש לישן.
.5בפירות אלה יש שימור בקירור משנה שעברה שמשווקים גם במקביל לשיווק פרי חדש.
לעיתים ניתן להבחין במראה הפרי בין חדש לישן.
.6במינים אלה יש גם שיווק באופנים נוספים :כבישה בקופסאות שימורים ,סחיטה למיץ ,ריסוק
לרסק ,סיכור וכדו' ,ומצוי שיווק של תוצרת משנת השמיטה באופנים הנ"ל זמן רב אחרי אסיף
היבול של שנה שמינית ]יבול שמיטה אם לא קיימו בו מצוות ביעור ,אסור באכילה[.
.7עיקר הגידול הוא בחודשי הקיץ ,אך יש מעט מגדלים שיש להם פירות בחודש טבת והחנטה
לאחר ראש השנה.
.8באתרוג ,לענין שביעית קיים ספק אם הולכים בו כאילן אחר חנטה או כירק אחר לקיטה ,לכן
מחמירים לדונו גם כירק ,שהנלקט בשביעית יש בו קדושה .מרבית האתרוגים שיימכרו לסוכות
תשע"ה יהיו מקטיף קודם ראש השנה.
.9התאנים המיובשות מיובאות מחו"ל.
.10בזנים הבכירים כמו ענה ,אין קירור ממושך.
.11בתאריך זה קיים ספק אם חנט לפני ר"ה או אחריו ,לכן מספק צריך גם להפריש מעשר עני.
.12ישנם זנים של תפוחים שמתחילים לקטוף מהחדש ועדיין נמצאים בקירור מהישן ויש לשים לב
לכך .בזנים 'גרנד סמיט' ו'פינק ליידי' הקטיף של החדש מתחיל רק לקראת חודש אלול.
הערה כללית
לא כללנו ברשימה פירות בהם הרוב ערלה לדעת פוסקים רבים )פפאיה ,שעונית וכו'(.
12
לוח התאריכים לעלי תבלין טריים,
יבשים ,טחונים ושמן )אתרי( -שמיטה תשע"ה
התבלין
וצורת השיווק
אורגנו )איזובית(
עלים טריים
עלים יבשים ,טחון ושמן
איזוב )מיורם
קדושת שביעית
בשוק
בשנת תשע"ה
מתאריך
איסור ספיחין
)רוב בשוק( בשנת
תשע"ה מתאריך -
1
]ברב שנתי אין איסור[
מעוצה2
שיח
הרוב יבוא
תשרי9
ד'
הרוב יבוא
סוף קדושת שביעית
או איסור ספיחין
בשנת תשע"ו
ט"ו חשון
הרוב יבוא
)תוצרת ללא קדושה
תיתכן משבט(
9
ועוד(6
עלים טריים
עלים יבשים ושמן
אניס )כמנון(
עלים טריים6
זרעים
בזיל )ריחן(
עלים טריים
עלים יבשים ושמן
גרגר הנחלים
עלים טריים
זרעים
דפנה12
עלים טריים
עלים יבשים
הל
זוטה לבנה
זנגוויל שרשים
טרי
יבש וטחון
חזרת )חריין(
חרדל
טימין
טרגון )לענה דרקונית(
עלים טריים
עלים יבשים
ד'
מעוצה2
שיח
יבוא
תשרי3
יבוא
חשון9
ט"ו
יבוא
תשרי
)אייר (4,8הרוב יבוא
טבת
הרוב יבוא
כ"ה כסלו
הרוב יבוא
תשרי
יבוא
טבת
יבוא
כ"ה כסלו
יבוא
ניסן )רב
תשרי
יבוא
יבוא
תמוז15
)תמוז (4,8בעיקר
יבוא
יבוא
ד' תשרי
)טבת(13
הרוב יבוא
יבוא
ראה לוח ירקות
יבוא
ד' תשרי9
תשרי9
י"א
תשרי
ד'
4
יש גם יבוא
שנתי(1
כ"ה כסלו
יבוא
עץ2
בעיקר יבוא
בעיקר יבוא
יבוא
שיח מעוצה2
יבוא
ט"ו חשון9
הרוב יבוא
) כ"ה כסלו(
הרוב יבוא
יבוא
יבוא
שיח מעוצה2
יבוא
ט"ו חשון9
יבוא
שיח מתחדש
מעוצה2
11
טבת9
יש גם יבוא
יש גם יבוא
כרכום )זעפרן(
טחון
כוסברה גרגירים
כמון טחון
יבוא
)י"ד סיוון (4,8רוב
יבוא
יבוא
יבוא
)י"ד סיוון (4,7רוב יבוא
יבוא
)תמוז (5רוב יבוא
יבוא
יבוא
13
התבלין
וצורת השיווק
כרפס )סלרי(
לואיזה
עלים טריים
עלים יבשים
לימונית עשב לימון
עלים טריים
עלים יבשים
לענה שיחנית – שיבא
עלים טריים
עלים יבשים
קדושת שביעית
בשוק
בשנת תשע"ה
מתאריך
ראה בלוח ירקות
איסור ספיחין
)רוב בשוק( בשנת
תשע"ה מתאריך -
1
]ברב שנתי אין איסור[
סוף קדושת שביעית
או איסור ספיחין
בשנת תשע"ו
)ליפיה לימונית(
לענת האבסינט
עלים טריים
עלים יבשים
א' חשון9
)ג' חשון (4הרוב יבוא
מעוצה2
אייר
הרוב יבוא
שיח
מעוצה
שיח
2
תשרי
)ו' תשרי (4הרוב יבוא
שנתי1
כ"ה כסלו
הרוב יבוא
רב
הרוב יבוא
תשרי9
חשון9
ד'
א' כסלו4,11
מעוצה2
שיח
שיח מעוצה2
ט"ו
תוצרת ללא קדושת
מכסלו
שביעית תיתכן
5
ד' תשרי8
א' כסלו4
שיח מעוצה2
שיח מעוצה2
ט"ו חשון
תוצרת ללא קדושת
שביעית תיתכן מכסלו
5.11
מינתה )נענה,
פפרמינט(
עלים טריים
עלים יבשים
מליסה
מרוה רפואית
עלים טריים
עלים יבשים
עירית
עלים טריים
עלים יבשים
פטרוזיליה
פטרוזיליה יבש
פלפל אנגלי
פלפל חריף
פלפל שחור
פפריקה
פרג זרעים
ציפורן
צתרה )סיבורי נאדגי(
עלים טריים
פתיתים ושמן
קורנית )זעתר פרסי(
עלים טריים
עלים יבשים
אייר )גם דו שנתי(
הרוב יבוא
רוב רב שנתי1
תשרי7, 4
הרוב יבוא
תשרי
שיח
תשרי8
ד'
חשון
'
ג
4
יש מעט יבוא
מעוצה2
כ"ה כסלו
הרוב יבוא
ניסן
ט"ו חשון9
יש מעט יבוא
)שנאוטליך ,צ'יווס(
תשרי
יבוא
ראה לוח ירקות
ו' תשרי4
יבוא
ראה לוח ירקות
יבוא
ראה לוח ירקות
יבוא )ניסן(7
יבוא
ד'
תשרי8
א' כסלו
יבוא
א' כסלו
יבוא
טבת
יבוא
טבת
יבוא
יבוא
יבוא
יבוא
יבוא
יבוא )ניסן(7
יבוא
מעוצה2
שיח
יבוא
יבוא
שיח
תשרי6
ד'
ג' חשון4,6
14
מעוצה2
חשון9
ט"ו
יבוא
כסלו
כסלו5
התבלין
וצורת השיווק
קימל )כרויה(
עלים וגבעולים טריים
עלים וגבעולים מיובשים
זרעים
קינמון
רוזמרין
עלים יבשים
שבת )דיל(
שום
שומר )שמיר( יבש
זרעים
איסור ספיחין
קדושת שביעית בשוק
)רוב בשוק( בשנת
בשנת תשע"ה
תשע"ה מתאריך -
מתאריך
1
]ברב שנתי אין איסור[
תשרי
)חשון (4,7הרוב יבוא
שבט )גם דו שנתי(
)סיוון (7הרוב יבוא
יבוא
יבוא
שיח
חשון4
א'
הרוב יבוא
תשרי
ראה בלוח ירקות
ו' תשרי4
יבוא
סוף קדושת שביעית
או איסור ספיחין
בשנת תשע"ו
כ"ה כסלו
תוצרת לא קדושה
תיתכן מסיוון5
יבוא
מעוצה2
סיוון
שבט
כסלו
ט"ו חשוון
יבוא
כסלו
יבוא
.1
בצמחים רב שנתיים -הרוב משתילה לפני שמיטה ואין בו איסור ספיחין ,וכשלא ידוע ניתן לסמוך על רוב.
.2
בעצים ובשיחים עציים )שפורחים רק לאחר שנה מזריעתם( ,אין איסור ספיחים.
.3
בשיחים מעוצים נמוכים מאוד אנו חוששים שמא דינם כירק.
.4
בתוצרת יבשה ]המשתמרת תקופה ארוכה[ קשה לדעת מתי מגיעה לשוק תוצרת משמיטה .כתבנו את
התאריך שבו כבר תיתכן בשוק תוצרת משמיטה.
.5
בתוצרת יבשה ]המשתמרת תקופה ארוכה[ קשה לדעת מתי מפסיקים לשווק מתוצרת שמיטה האסורה,
כתבנו בלוח את התאריך שבו כבר תיתכן בשוק תוצרת מותרת ]= אין הכוונה לקבוע שמתאריך זה
התוצרת היא מותרת – יש לוודא שהיא תוצרת חדשה[.
.6
יש כמות מסחרית הגדילה בידי ערבים ]נכרי[.
.7
התאריך שבסוגריים מתייחס למיעוט שיש מתוצרת הארץ משתילה או חנטה של שמיטה.
.8
בשיח מעוצה ,יש להסתפק אם דינו כירק ויש בו קדושת שביעית מא' תשרי או דינו כאילן ויש בו קדו"ש
מזמן החנטה .לדעת מרן הגר"ח קנייבסקי יש לחשוש לחומרא שדינו כירק.
.9
בשיח מע