שולחן ערוך לרבי יוסף קארו

  סעיף א כל אלו הנקבים אם יש במה לתלות כמו בטבח או בזאב שנטלן, תולין בהם, ואם אין דבר לתלות בו…

  סעיף א דם בהמה חיה ועוף, בין טמאים בין טהורים, אסור. וכן דם שליל, אבל דם דגים וחגבים, מותר.   סעיף…

  סעיף א ריאה שניקבה, טריפה.   סעיף ב חמשה אוני (פי' כעין אזנים) אית לריאה, תלתא מימנא ותרי משמאלא כשהבהמה תלויה…

  סעיף א קוץ או מחט שניקב לחלל הבהמה או העוף, חיישינן שמא ניקב אחד מהמקומות שנקובתן במשהו וטריפה. ולפיכך כל האברים…

  סעיף א בדם בהמה וחיה נמי אין איסור כרת אלא בדם הנפש שהנשמה יוצאה בו, אבל דם האברים אינו אלא בלא…

  סעיף א הריאה יש לה שני קרומים, ניקבו זה בלא זה או זה שלא כנגד זה, כשרה, עד שינקבו שניהם זה…

  סעיף א עוף שנפל לאור ונחמרו בני מעיו ונשתנו הלב וקורקבן וכבד שדרכם להיות אדומים והוריקו ככרתי, או המעים שדרכן להיות…

  סעיף א הטומן הראש לצלותו, צריך שיכוין שיהא בית השחיטה למטה, כדי שיזוב הדם דרך שם. ואם הניחו על הצדדים, המוח…

  סעיף א ריאה שנמצאו בה אבעבועות אפילו הם גדולים הרבה, אם היו מלאים רוח או מים זכים או ליחה הנמשכת כדבש…

  סעיף א נשמטו ידי הבהמה מעיקרם, או שנשתברו או נחתכו לגמרי, או שיש לה ג' ידים, כשרה. אבל העצם (הנשבר) עצמו…

  סעיף א צריך להדיח הבשר קודם מליחה. (ואם הדיחו הטבח אין צריך להדיחו בבית) (טור). ואם אחר שהדיח חתך כל נתך…

  סעיף א ריאה שנמצא בה (אפילו) כל שהוא שחור כדיו, או שהוא (דומה) למראה הבשר, או שהוא ירוק אמריל"ו בלע"ז (ובלשון…

  סעיף א הבהמה יש לה כ"ב צלעות גדולות שיש בהן מוח, יש אומרים מכאן ויש אומרים מכאן, וכל אחת תקועה בחוליא…

  סעיף א מולחין הרבה חתיכות זו על גב זו. אע"פ שהתחתונה גומרת פליטתה קודם לעליונה, לא אמרינן שחוזרת ובולעת מדם העליונה,…

  סעיף א אין לבדוק אחר שום טריפות מן הסתם, חוץ מן הריאה צריך לבדוק בבהמה וחיה אם יש בה סרכא (ריב"ש…

  סעיף א שלשה פרקים יש ברגל התחתון, והוא מה שחותכין עם הפרסות כשמפשיטין הבהמה ונקראת ארכובה הנמכרת עם הראש, ולמעלה ממנו…

  סעיף א הראש, חותכו לשנים ומולחו יפה לצד פנים, וחוזר ומולח על השיער, שאין השיער מעכב על ידי המלח להפליט דם.…

 סעיף א השוכר את הפועל לעשות בשלו והראהו בשל חברו, נותן לו שכרו משלם וחוזר ונוטל מחברו מה שההנהו, ואינו יכול לומר,…

 סעיף א הפקיד לשנים וטענו נגנב, והודה האחד ועל השני בא עדים, בין שניהם משלמין הקרן.  

 סעיף א שמין למזיק בידו, כדרך ששמין לו אם הזיק ממונו. כיצד, הרי שהרג בהמת חברו או שבר כליו, שמין כמה היתה…

 סעיף א שמין השוורים בנזיקין. אם שבר כלי הוא או בהמתו, אין אומרים: יתן לו כלי שלם ויקח השברים, אלא שמין כמה…

 סעיף א הגוזל שדה ומכרה או נתנה לאחר, שאין מעשיו כלום כמו שנתבאר, אם אחר כך קנאה הגזלן מהנגזל, נתקיימה ביד הלוקח…

 סעיף א פועל העושה מלאכה לבעל הבית בדבר מאכל, הרי זה אוכל ממה שהוא עושה, אפילו אינו עושה לא בידיו ולא ברגליו…

 סעיף א נשתנה שם הגניבה ביד הגנב, כגון שגנב טלה ונעשה איל עגל ונעשה שור, קנאה בשינוי השם, ואין להחזיר אלא דמיה,…