יורה דעה

  סעיף א בהמה שנמצאו בה שתי מעיים, טריפה; כגון שיש לה מעי יתר מתחלתו ועד סופו עד שנמצאו שני מעיים זה…

  סעיף א בשר הנמצא מושלך בשוק, הלך אחר הרוב, דכל דפריש מרובא פריש; אם היו רוב המוכרים עובדי גילולים, אסור. ואם…

  סעיף א סימני בהמה וחיה נתפרשו בתורה, והם שני סימנים: מעלת גרה, ופרסותיה סדוקות. וכל בהמה וחיה שאין לה שינים בלחי…

  סעיף א חוט השדרה שנפסק רוב היקף עור החופה את המוח, טריפה, אף על פי שכל המוח קיים; ואם לא נפסק…

  סעיף א קיבה (קיבה הוא כיס שבמעי הבהמה, שהמאכל נכנס לכרס ובסוף הכרס שקורין פאנץ עשוי ככובע וקרוי בית הכוסות, והמאכל…

  סעיף א חלב שור וכבש ועז, אסור, ושל שאר מינים, מותר. כוי, חלבו אסור.   סעיף ב השוחט את הבהמה ומצא…

  סעיף א ניטל הלחי התחתון, כשרה, והוא שיכול לחיות על ידי המראה והלעטה. הגה: וכן עוף שניטל חרטומו ויכול לחיות על…

  סעיף א הקורקבן יש לו ב' עורות, ניקב זה בלא זה כשרה עד שינקבו שניהם זה כנגד זה, אבל אם נקבו…

  סעיף א יש חוטים שאסורים משום דם שבהם, כגון: חוטין שביד, ושבכתף ושבלחי התחתון שבצד הלשון מכאן ומכאן ובלשון ובצואר וחוטי…

  סעיף א גרגרת שנפסק רוב חללה במקום הראוי לשחיטה או למעלה מזה, הרי זו אסורה.   סעיף ב אם ניקבה נקב…

  סעיף א כל אלו הנקבים אם יש במה לתלות כמו בטבח או בזאב שנטלן, תולין בהם, ואם אין דבר לתלות בו…

  סעיף א דם בהמה חיה ועוף, בין טמאים בין טהורים, אסור. וכן דם שליל, אבל דם דגים וחגבים, מותר.   סעיף…

  סעיף א ריאה שניקבה, טריפה.   סעיף ב חמשה אוני (פי' כעין אזנים) אית לריאה, תלתא מימנא ותרי משמאלא כשהבהמה תלויה…

  סעיף א קוץ או מחט שניקב לחלל הבהמה או העוף, חיישינן שמא ניקב אחד מהמקומות שנקובתן במשהו וטריפה. ולפיכך כל האברים…

  סעיף א בדם בהמה וחיה נמי אין איסור כרת אלא בדם הנפש שהנשמה יוצאה בו, אבל דם האברים אינו אלא בלא…

  סעיף א הריאה יש לה שני קרומים, ניקבו זה בלא זה או זה שלא כנגד זה, כשרה, עד שינקבו שניהם זה…

  סעיף א עוף שנפל לאור ונחמרו בני מעיו ונשתנו הלב וקורקבן וכבד שדרכם להיות אדומים והוריקו ככרתי, או המעים שדרכן להיות…

  סעיף א הטומן הראש לצלותו, צריך שיכוין שיהא בית השחיטה למטה, כדי שיזוב הדם דרך שם. ואם הניחו על הצדדים, המוח…

  סעיף א ריאה שנמצאו בה אבעבועות אפילו הם גדולים הרבה, אם היו מלאים רוח או מים זכים או ליחה הנמשכת כדבש…

  סעיף א נשמטו ידי הבהמה מעיקרם, או שנשתברו או נחתכו לגמרי, או שיש לה ג' ידים, כשרה. אבל העצם (הנשבר) עצמו…

  סעיף א צריך להדיח הבשר קודם מליחה. (ואם הדיחו הטבח אין צריך להדיחו בבית) (טור). ואם אחר שהדיח חתך כל נתך…

  סעיף א ריאה שנמצא בה (אפילו) כל שהוא שחור כדיו, או שהוא (דומה) למראה הבשר, או שהוא ירוק אמריל"ו בלע"ז (ובלשון…

  סעיף א הבהמה יש לה כ"ב צלעות גדולות שיש בהן מוח, יש אומרים מכאן ויש אומרים מכאן, וכל אחת תקועה בחוליא…

  סעיף א מולחין הרבה חתיכות זו על גב זו. אע"פ שהתחתונה גומרת פליטתה קודם לעליונה, לא אמרינן שחוזרת ובולעת מדם העליונה,…