טור יורה דעה

 ניטל לחי התחתון כשר. וכתבו הגאונים והוא שיכולה לחיות ע"י המראה והלעטה, הא לאו הכי טרפה. כתב הרמב"ם ניטל לחי העליון טרפה,…

 שחיטת עכו"ם נבלה אפילו אחרים רואים אותו. וכתב הרמב"ם אפילו הוא קטן ואפילו אינו עובד ע"ז כגון גר תושב. מומר אוכל נבילות…

 השוחט בסכין בדוקה ונמצאת פגומה הרי זה נבלה אפילו נגע בעצם המפרקת אין תולין שנפגם בו אחר שחיטה אלא חיישינן שמא בעור…

 גרגרת שנפסק רוב חללה במקום הראוי לישחט טריפה אבל אם לא נפסק רוב חללה אף על פי שהוא רוב הקיפה אם תצרף…

 שחיטת חולין אין צריך כוונה לפיכך אפילו לא כיון לשחוט אלא מתעסק בעלמא לחתוך או שזרק סכין לנועצה בכותל ושחטה כהלכתו כשרה…

 השוחט צריך שיברך קודם ברוך אתה ה' אלוהינו מלך העולם אשר קדשנו במצותיו וצונו על השחיטה. שחט ולא בירך שחיטתו כשירה ואם…

 ריאה שניקבה טריפה. ותחילה אפרש צורתה ואח"כ טריפות שלה. אמר רבא חמישה אוני אית לריאה ג' מימינה וב' משמאלה פירוש לימין הבהמה…

 השוחט לשם ע"ז הרי זה זבחי מתים ואסורה בהנאה, אפילו לא חישב בשעת השחיטה לע"ז אלא חישב בשעת שחיטה לזרוק דמה או…

 מקום השחיטה בצואר בקנה לצד הראש משפוי כובע ולמטה והוא קודם שיתחיל הכובע לשפע ולעלות ולמטה עד מקום שתגיע אונה העליונה אילו…

 הריאה יש לה שני קרומים ניקב זה בלא זה כשירה עד שינקבו שניהם ואפילו נגלד קרום העליון כולו כשירה ומיהו צריכה בדיקה.…

 השוחט לשם דבר שבא בנדר או בנדבה כגון עולה ושלמים ואשם תלוי ותודה וקרבן נזיר שחיטתו פסולה דאיכא למיחש שמא עתה הקדישו…

 כמה שיעור שחיטה בבהמה לכתחלה צריך לשחוט שני הסימנים ובעוף לדעת רב אלפס אפילו לכתחילה די בסימן אחד בין בקנה בין בושט,…

 ריאה שיש בה אבעבועות אפילו הם גדולות הרבה ומלאות מים כשירה. ומיהו לרב אלפס צריך שלא יהו עכורים ולא סרוחין. וכן כתב…

 בכל דבר התלוש שוחטים בין בסכין בין בצור בין בזכוכית בין בקנה הגדל באגם ובין בצפורן ובין בשן יחידי ובלבד שיהיה פיו…

 רוב דמים שבבהמה ובעוף נגררין אחר הורידין שבצואר, ואין המלח ולא האור שואב כל הדם שבהם. הלכך עוף שדרך לצלותו שלם צריך…

 הריאה נפסלת בשינוי מראה. כיצד? היתה שחורה כדיו או ירוקה כמראה החלמון של ביצה או כמראה הכשות או כמראה הכרכום או כמראה…

 קבע סכין בגלגל וגלגלה ושחט בה בין גלגלו בידו או ברגלו שחיטתו כשרה. והרשב"א כתב ששוחטין בו לכתחלה והכי מסתברא. קבעו בגלגל…

 אמר רב יהודה אמר רב כל טבח שאינו יודע הלכות שחיטה אסור לאכול משחיטתו. ואלו הן הלכות שחיטה: שהייה, דרסה, חלדה, הגרמה,…

 כל טריפות שמנו חכמים בבהמה ובעוף אין צריך לבדוק אחריהם דחזקת בהמה חיה ועוף כשרים הם, שרוב בע"ח בריאים וכשרים הם, אלא…